News / Новости

Uzbekistan: "Мирзабоши" расправляет крылья

17/11/2017 01:12

Сегодня особый интерес у путешественников вызывают древние города, богатые историей и различными преданиями. Среди них и сказочная Хива – "музей под открытым небом", с базарами, голубыми куполами медресе. Ежегодно этот город в Узбекистане посещают тысячи туристов со всех стран мира. Основные памятники архитектуры расположены в Ичан-калъе, который гостеприимно открывает с раннего утра основные ворота гостям. Оттого может, их в народе называют еще ворота в прошлое.

Каждый посетитель, побывавший здесь, увидев эти необыкновенные минареты и мечети, расписанные узорами в восточном стиле, не просто воодушевляется, но чувствует себя путешественником во времени.

Зайнаб Абдуллаева в музее-заповеднике "Ичан-калъа" работает с 1984 года. Постоянное общение с туристами, которые предпочитают уютные комнаты в домах жителей, всегда наводило ее на мысль об открытии небольшой гостиницы. Благодаря независимости, созданным условиям для предпринимательства, ее семья перестроила в 2002 году старый дом в гостиницу на 6 мест под названием "Мирзабоши". Сейчас уже они имеют возможность принять намного больше туристов. При гостинице открыли чайхану.

Большой восторг у туристов вызывают базары, изделия ремесленников и национальные блюда, особенно хорезмские лепешки. Гости по достоинству оценивают их вкус и восточную щедрость здешней кухни. Примечательно, что именно процесс изготовления национальных блюд и лепешек вызывает у них интерес. Туристы сами с большим интересом участвуют в этом и наравне с другими работниками чайханы готовят для себя такие блюда как "тухум барак", "шивит оши", "гумма" (чебуреки) и лепешки с помидорами, мясом, патир.

Несколько лет назад здесь побывали репортеры из Франции, которые сняли репортаж об изготовлении лепешек. Также по специальной программе туристской фирмы из Германии сюда прибывают посетители специально для того, чтобы попробовать хорезмские лепешки и самим изготовить их. А туристы из Японии интересуются больше приготовлением национального блюда "тухум барак".

В чайхане, что при гостинице "Мирзабоши" работает 10 человек. Большинство из них выпускники профколледжей, владеющие русским и английским языками. В будущем предпринимательница Зайнаб Абдуллаева планирует расширить свою деятельность и внести свой вклад в развитие туризма.