News / Новости

Uzbekistan: К Наврузу подготовились как следует

17/03/2017 09:39

Накануне Навруза во всех уголках Хорезмской области Узбекистана готовились праздничные мероприятия с песнями, танцами, народными гуляньями. Жители Хорезма заблаговременно привели свои дома в порядок, очистили территории вокруг них.

Старейшая в городе Ургенче махалля № 10, жители которой справили новоселье в прошлом году, тоже активно подготовились к весеннему торжеству. Махаллинский сход граждан разослал поздравления с пожеланиями всех благ аксакалам, ветеранам труда, проживающим здесь.

- Все жители махалли принимали участие во все народном хашаре (субботник), - говорит ветеран труда, жительница махалли Курвонжон Рузметова. - Мы стараемся поддерживать чистоту и порядок, ведь здесь для нас созданы все условия - построены гузары, детские площадки,  тандырхона (печки для выпечки хлеба). С нетерпением ждали праздника.

В махалле варили сумаляк. Приготовление сумаляка - настоящий ритуал, в котором принимают участие только женщины. Готовится он долго, в течение суток. Женщины, жительницы махалли, сменяют друг друга, медленно помешивая в огромном котле проросшие  зерна пшеницы. Слышно как при варке ударяются друг об друга камешки, а иногда орешки, которые кладут в котел, чтобы сумаляк не пригорел. Во время действа женщины поют песни о весне.

- Раньше процесс приготовления сумаляка был очень  трудоемкий. Сок из проросшей пшеницы выжимали вручную, а не так как сейчас - при помощи мясорубки, - говорит консультант по вопросам религиозного просвещения и духовно-нравственного воспитания схода граждан махалли Тухтажон Ибадуллаева. - При приготовлении женщины пели веселые задорные песни - лапары, помешивая сумаляк, не замечали, как проходило время и поспевало праздничное кушанье. Молодые девушки обычно загадывали желание, которое должно было сбыться в новом году.

Навруз - праздник обновления, всеми любимый. Повсюду в городе были проведены работы по благоустройству и озеленению. С каждым днем солнце все ярче и ярче озаряет этот край, согревая матушку-землю. Весенний прилет птиц и яркие бумажные змеи в небе предвещают скорое наступление Навруза.